Pâté croûte d’agneau au curry, chutney de pommes vertes
ou
Tartare de thon taillé au couteau, huile d’olive des Pouilles et cébettes
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Pluma de porc noir ibérique à la plancha, pommes frites maison et salade verte
ou
Tataki de saumon bömlo mi-cru, sauce soja, coriandre fraîche et riz blanc
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Dessert au choix dans la carte