Salade de tomate « Cœur de bœuf »,
concombre, féta, anchois et basilic
ou
Gelée de lapereau aux herbes fraîches,
petits légumes et coulis de tomate fraîche
Un plat au choix
Brochette de bœuf à l’orientale,
sauce harissa, pommes frites maison
ou
Poulet fermier à la basquaise,
piperade, riz de Camargue