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Le Grill du Château fête la Saint Valentin !
Le Grill du Château fête la Saint Valentin !
Même si vous nourrissez une passion dévorante pour votre bien-aimé(e) , ce n'est pas une raison pour se laisser mourir de faim ! Bien au contraire, l'amour nous pousse à la gourmandise, pour peu qu'elle soit partagée. Aussi nous vous proposons, à l'occasion de la Saint Valentin, de savourer ce menu.
Vendredi 14 février 2020
Saumon gravlax brulé aux épices douces,
Crème citronnée et bouquet de mâche
ou
Tataki de bœuf mariné au vinaigre de vin vieux,
Compotée de poires aux airelles
Crème citronnée et bouquet de mâche
ou
Tataki de bœuf mariné au vinaigre de vin vieux,
Compotée de poires aux airelles
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Paleron de veau cuit à basse température
en croûte de pain d’épices,
Méli-mélo de légumes et jus de veau perlé
ou
Filet de skrei des Iles Lofoten cuit à la vapeur
Pommes de terre ratte, caviar « Osciètre Royal », beurre battu aux algues
en croûte de pain d’épices,
Méli-mélo de légumes et jus de veau perlé
ou
Filet de skrei des Iles Lofoten cuit à la vapeur
Pommes de terre ratte, caviar « Osciètre Royal », beurre battu aux algues
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Dôme de chocolat au lait
Cœur de passion et son sablé praliné aux noisettes
Cœur de passion et son sablé praliné aux noisettes
48 €
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04 37 59 80 65
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